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为有效提高服务区全体员工应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障广大司乘人员身体健康，5月26日上午10点，仁沐公司仁寿管理处路安科组织罗城服务区和井研服务区联合高速执法、120医务人员共同在罗城服务区开展食物中毒应急演练。

   为达到预期演练效果，服务区提前制定好演练方案，成立应急指挥领导小组。演练场景模拟罗城服务区A区超市两名司乘人员在食用烤肠后出现恶心、呕吐等疑似食物中毒事件，应急处置小组完成了食品突发事件现场检查、询问调查、采样封存、控制现场等一系列工作。整个演练环节紧 张有序，各参演单位积极参与，演练现场认真严肃，模拟场景真实。

演练结束后召开总结会议，各单位负责人积极发言对本次演练提出意见，高速执法李大队对本次演练表示充分的肯定，并强调服务区在食品安全日常管理中要做好食品采样工作，确保食物货源来自正规渠道，加强从业人员管理，做好个人卫生，持证上岗。服务区应加强与地方各职能部门的沟通联系。

此次演练，有效检验了食物中毒应急预案的实用性和可操作性，提高了全体员工对食物中毒应急处置知识的熟练程度以及服务区应对食品安全突发事件的应急处置能力和协调作战能力，为营造平安和谐的服务区环境奠定了坚实基础。